ألياف نبات السليوليز إنزيم مهين للألياف إنزيم بيولوجي للطعام

1. استخراج النبات
يمكن استخدام السليوليز في استخراج النباتات ومعالجتها عن طريق فك ضغط جدار الخلية النباتية وإذابة المواد داخل الخلايا.عند استخدامها في معالجة عصير الفاكهة والخضروات ، يمكن تحسين محصول العصير ووضوحه.بالمقارنة مع الطريقة التقليدية ، فإن الاستخراج الأنزيمي يتميز بدرجة الحرارة المنخفضة والكفاءة العالية وعدم التلوث.
2. تجهيز العصير
في الوقت الحاضر ، تواجه صناعة معالجة العصير مشاكل انخفاض إنتاجية عصير اللب ، واستهلاك وقت طويل ، وعصير غائم ، ولزوجة عالية ، وسهل الترسيب وما إلى ذلك.يمكن أن يتحلل السليولاز جدار الخلية النباتية ، ويحسن سرعة خروج العصير ومعدل خروج العصير ، ويجعل العصير الغائم أكثر وضوحًا.
3. تخمير صلصة الصويا
يمكن أن تؤدي إضافة السليلاز في عملية تخمير صلصة الصويا إلى جعل جدار الخلية من المواد الخام الصويا ينعم ويتوسع ويدمر ويطلق البروتينات والكربوهيدرات المحتجزة في الخلايا ، والتي لا يمكنها فقط تحسين تركيز صلصة الصويا ، وتحسين جودة صلصة الصويا ، ولكن أيضًا تقصير دورة الإنتاج وتحسين الإنتاجية.
4. صناعة التخمير
يمكن أن تؤدي إضافة فيتاميناز في تخمير النبيذ إلى زيادة محصول الخمور واستخدام المواد الخام بشكل كبير ، وتقليل لزوجة المحلول ، وتقصير وقت التخمير.يمكن أن يتحلل السليولاز جدار الخلية النباتية وينتج الجلوكوز لاستخدامه في الخميرة.في الوقت نفسه ، يساعد على إطلاق واستخدام النشا وتحسين مردود النبيذ.
5. تجهيز الأعلاف
تحتوي الأعلاف الشائعة للماشية والدواجن ، مثل الحبوب والفاصوليا والقمح ومنتجات المعالجة الثانوية ، على كمية كبيرة من السليلوز.بالإضافة إلى المجترات يمكن استخدام بعض الكائنات الحية الدقيقة في الكرش ، والحيوانات الأخرى مثل الخنازير والدجاج وغيرها من الحيوانات معدة واحدة لا يمكن استخدام السليلوز.يمكن أن تؤدي إضافة السليلاز إلى العلف إلى تحسين القيمة الغذائية للأعلاف بشكل فعال وتعزيز زيادة الوزن للماشية والدواجن.
شروط الاستخدام:
المدى الفعال: درجة الحرارة: 40-55 درجة الحموضة: 4.5-6.5
النطاق الأمثل: درجة الحرارة: 45-50 درجة الحموضة: 4.8